赶海，是指人们在潮汐交替时，到海滩上捕捉海洋生物、捡拾海产品的一种传统活动。赶海活动在我国沿海地区历史悠久，是沿海居民重要的食物来源和副业之一。以下是对赶海的详细说明，包括定义、历史、活动过程、案例等内容。
一、定义
赶海，又称“潮间作业”或“潮汐作业”，是指在潮汐周期中，利用潮涨潮落的间隙，到海滩上捕捉海洋生物、捡拾海产品的一种生产活动。赶海活动通常在退潮时进行，此时海滩上的海洋生物暴露在外，便于捕捉。
二、历史
赶海活动在我国沿海地区有着悠久的历史，早在新石器时代，沿海居民就已经开始利用潮汐规律进行赶海。随着时间的推移，赶海活动逐渐形成了丰富的民间文化，包括赶海习俗、海洋信仰、赶海歌曲等。