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鲫鱼溃烂原因：

鲫鱼溃烂的原因有多种，以下是可能的原因：

1. 细菌感染：鲫鱼在存放、运输和销售过程中，容易受到细菌感染，特别是在高温和潮湿的环境下更容易感染。常见的细菌包括副溶血性链球菌、肠球菌、金黄色葡萄球菌等。感染后，鱼体会出现腐败、变质，最终导致鲫鱼溃烂。

2. 存储不当：鲫鱼在存储过程中需要注意温度、湿度和通风等条件，否则易导致鲫鱼腐败变质。鲫鱼存放时温度过高或过低，湿度过大或过小，以及通风不良都可能导致鲫鱼发生变质。