鳙鱼（学名：Hypophthalmichthys nobilis），又称大头鱼，是淡水鱼类中的一种重要养殖品种。鳙鱼的生长速度与其饲料的选择有着密切的关系。以下是关于鳙鱼饲料及其对生长速度的影响的详细说明，包括案例。
一、饲料种类
- 植物性饲料 植物性饲料主要包括豆饼、花生饼、菜饼、米糠、麸皮等。这些饲料富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，对鳙鱼的生长有很好的促进作用。
案例：在某养殖场，使用豆饼作为鳙鱼的主要饲料，经过一段时间喂养，鳙鱼的生长速度明显加快，平均每月增重达到20%。