钓鲢鳙（一种淡水鱼）时加入白醋可以帮助去腥味和提鲜。下面是一个通用的醋与水的比例，可以用来处理钓到的鱼：
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**醋与水的比例：**
通常，你可以在一个容器中混合1部分白醋和3部分水，这样的比例通常足够用来去腥味和提鲜。例如，如果你有1杯白醋，可以将其混合3杯水。
**详细步骤：**
1. 准备一个足够大的容器，以容纳你的鱼。容器应该足够深，以确保鱼完全浸泡在醋水中。
2. 在容器中倒入所需量的白醋和水。使用1部分白醋和3部分水的比例。如果你不确定要用多少液体，可以根据需要调整比例。
3. 轻轻搅拌混合物，以确保醋和水均匀混合。
4. 将你钓到的鱼放入混合液中，确保鱼完全浸泡在醋水中。
5. 让鱼在醋水中浸泡一段时间。通常，建议浸泡时间在15到30分钟之间，具体时间取决于鱼的大小和个体差异。
6. 一旦鱼浸泡的时间结束，取出鱼并用清水彻底冲洗干净，以去除醋味。
7. 鱼已经去除了腥味，可以用来烹饪或制作你喜欢的菜肴了。
总结：
请注意，使用醋浸泡鱼是一种去腥味和提鲜的传统方法，但具体的比例和浸泡时间可能因个人口味和鱼的种类而异。你可以根据需要微调这些参数，以获得最佳的口感和味道。此外，确保在烹饪之前将鱼充分冲洗干净，以避免醋味残留。