冬天翻板钩钓鲢鳙：
翻板钓鲢鳙是一种比较传统的冬季垂钓方式，通常用于寒冷季节的淡水湖泊、河流和运河等水域。这种钓法需要使用翻板和钩子来捕捉鱼类，而钓鱼者需要在湖面或河底观察水流，以找到鱼儿的栖息地和活动轨迹。
以下是具体的翻板钓鲢鳙步骤：
1. 准备工具：翻板、鱼饵、钓竿、钓线、浮漂、鱼篓等。
2. 在钓点附近找到一个安全的位置，放置钓竿，将翻板挂在钓线上，将鱼饵固定在钩子上。
3. 调整钓竿位置和深度，让浮漂浮在水面上，同时让翻板浮在水下。这时，钓鱼者需要不断观察浮漂，以察觉是否有鱼在咬钩。
4. 当鱼儿咬钩时，翻板会向上翻起，同时浮漂也会下沉，这时候需要迅速拉起钓竿，将鱼儿钓上来。
5. 如果鱼儿被成功捕捉，将其放入鱼篓中，继续进行垂钓。
需要注意的是，在冬季垂钓中，鱼类的活动会受到水温的影响，因此钓鱼者需要在合适的时间进行垂钓。同时，也要选择合适的鱼饵，如蚯蚓、麦粒等，以提高捕获率。在垂钓过程中，钓鱼者要时刻保持警觉，注意安全，以免发生意外。
夜钓鲢鳙为什么不吃钩：
夜钓鲢鳙不吃钩可能是由以下几个方面的原因造成的：
1.水温过高或过低
鲢鳙的活动最适水温为18-24度之间，如果水温过高或过低，鱼就会变得不活跃，不太可能会咬钩。夜晚水温相对较低，如果水温低于它们所适合的范围，它们可能会停止觅食，从而不吃钩。
2.钓位不佳
如果你的钓位选的不好，鲢鳙可能会不靠近你的鱼饵或者根本不经过你的钓位，这样它们就不会咬你的鱼钩。选择好的钓位需要考虑多种因素，比如水深、水流、水质、底质、植被等等。
3.鱼饵不适宜
鲢鳙喜欢吃小虫、蚯蚓、小鱼等，如果你使用的鱼饵不适宜，比如太大、太硬、太味重，鲢鳙可能会不感兴趣，不吃钩。选择适宜的鱼饵需要根据当地水域的鱼类食性和渔民的经验进行选择。
4.过度喂食
如果在夜钓前，其他人已经在同一区域进行过度喂食，或者你自己也在夜钓前进行过度喂食，那么鲢鳙可能已经吃饱了，不需要再吃你的鱼饵，也不吃钩了。
5.垂钓技巧不妥
如果你的垂钓技巧不妥，比如没有及时感觉到鱼咬钩，没有用正确的力度把钩子钩住鱼嘴，或者没有及时拉紧钓线，鲢鳙可能会轻易地把鱼饵吐出来，不被钓上来。
综上所述，夜钓鲢鳙不吃钩的原因很多，需要考虑多种因素，如温度、鱼饵、技巧、钓位等等，钓鱼者需要根据当地的水情、气候、水温、水流等因素，综合分析，寻找合适的垂钓时机和钓位，并选择适宜的鱼饵和垂钓技巧，才能提高钓鱼的成功率