青鱼和草鱼有什么区别：
青鱼和草鱼都是脊椎动物，但二者在形态、习性、生态等方面有很大的差别。
首先，从形态上来看，青鱼体长约为20厘米，体色呈淡蓝色，腹面淡黄，头部大，两侧有较大的眼睛，眼睛的颜色也比较浅，鱼鳍较细，腹部有一定的肉质，而草鱼体型较大，最长可达50厘米，体色灰白色，头部大，两眼相距较远，眼睛颜色较深，鱼鳍粗糙，腹部肉质较少。
其次，从习性上来看，青鱼是一种活泼好动的鱼，它们经常活动在水面下，并经常在水中跳跃，喜欢生活在淡水湖泊和河流中，而草鱼是一种比较温和的鱼，喜欢在河道和湖泊深处的底部游动，喜欢沉睡在沙床上，而且它们较好地适应了淡水和咸水的环境。
最后，从生态上来看，青鱼是一种淡水性鱼，它们喜欢活动在淡水环境中，而草鱼则喜欢在淡水和咸水环境中游动，对温度和盐度变化有极强的适应能力，因此它们在淡水和咸水环境中都有着广泛的分布。
草鱼和鲤鱼那个好：
草鱼和鲤鱼是常见的淡水鱼类，它们在的饮食文化中占有重要地位。以下是两种鱼的详细介绍：
1. 草鱼：草鱼是一种淡水鱼类，肉质细嫩，口感鲜美。草鱼肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。草鱼的肉质细嫩，没有太多的刺，适合老人和儿童食用。草鱼可以做成很多菜式，如清蒸草鱼、红烧草鱼、草鱼汤等，也可以用来煎、炸、烤等多种烹调方式。
2. 鲤鱼：鲤鱼是一种常见的淡水鱼类，也是传统的食用鱼类之一。鲤鱼的肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。鲤鱼的味道鲜美，但比草鱼略带腥味，需要用料理技巧去除。鲤鱼可以做成很多美食，如红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、鲤鱼汤等，也可以用来烤、炸、煎等多种烹调方式。
综上所述，草鱼和鲤鱼都是很好的食材，具有丰富的营养价值和美食价值。选择哪种鱼主要取决于个人口味和菜肴选择。