钓鲫鱼何时拎竿：
钓鲫鱼的最佳时间通常在清晨和傍晚，这是因为这两个时间段鲫鱼比较活跃，喜欢在水面上觅食。不过具体的拎竿时间还要根据具体的气候和地理环境来定，下面是一些可以参考的因素：
1. 气温：鲫鱼是一种温度敏感的鱼类，当水温在15℃至20℃之间时最为适宜。因此，在气温适宜的季节里（通常是春季和秋季），鲫鱼的活动和觅食行为更加频繁，此时是拎竿的最佳时间。
2. 水流：水流也是影响鲫鱼活动的因素之一。在水流平稳的湖泊和池塘中，鲫鱼往往更容易被钓到。而在河流中，由于水流较快，鲫鱼的活动范围更广，更难捕捉。
3. 天气：晴天、阴天、雨天对鲫鱼的影响都不同。通常情况下，阴天或小雨的天气更适合钓鲫鱼，因为这时鲫鱼会更加活跃和贪婪，更容易被钓到。
4. 日出和日落：日出和日落时，阳光的角度较低，水面上的光线相对柔和，这时候鲫鱼的视线不受阻碍，也更容易被发现。
综上所述，最佳的钓鲫鱼时间是在气温适宜、水流平稳、天气阴雨、日出和日落时。不过具体的拎竿时间还需根据当地的气候和地理环境来确定，最好多加观察和尝试。
鲫鱼鱼子怎么：
鲫鱼鱼子是指从鲫鱼体内取出的鲫鱼卵巢中的卵子，是一种珍贵的食品。以下是详细说明：
1. 选购鲫鱼鱼子：选择体型较大、体表光滑无伤痕、肚子圆润鼓起的鲫鱼为佳。如果购买的是现成的鱼子，应该检查是否有异味或者变质的迹象。
2. 准备鲫鱼鱼子：将鲫鱼放入清水中活动几小时，让鲫鱼排泄出体内废物，然后宰杀鱼并将鱼肚子打开，取出鲫鱼卵巢。将鲫鱼卵巢切成小块，放入清水中用手搓揉，将卵子分离出来。
3. 清洗鲫鱼鱼子：将分离出来的鲫鱼鱼子放入冷水中，用手轻轻搓洗去除残留的卵膜和杂质。
4. 处理鲫鱼鱼子：将洗净的鲫鱼鱼子放入盐水中浸泡一段时间，去除余味。然后将鲫鱼鱼子沥干水分，用盐巴腌制入味。
5. 食用鲫鱼鱼子：鲫鱼鱼子可直接食用或作为菜肴的调料使用。常见的食用方法有作为寿司或刺身的配料，或者作为面包、饼干等糕点的原料。
需要注意的是，鲫鱼鱼子虽然味道鲜美，但是由于鱼子中含有细菌和寄生虫卵等有害物质，所以在食用前必须彻底清洗和烹饪处理。同时，由于鲫鱼鱼子的供应量较为有限，价格也比较昂贵，所以在选购时需要注意品质和价格。